營養(yǎng)的飲食更加有利于高中生的學習，所以家長會格外的注意高中生的飲食，那么有什么食物可以幫助高中生補腦?下面是小編總結的益智補腦食物的做法。

益智補腦食物做法—彩椒糖醋花生

食材：青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精1g

做法：1)準備好原材料。

2)把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點的粒。

3)將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。 4)平底鍋里倒入少許的花生調和油。

5)將花生米倒進鍋里，開小火不停地用筷子攪拌。

6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味并且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。

7)關火后趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。

8)花生米涼涼后把彩椒丁放在上面。

9)將調味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。

益智補腦食物做法—香甜玉米羹

食材：鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米淀粉1湯匙、白砂糖適量 做法：

1)準備原料。

2)雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機打成漿，過濾備用，淀粉加半湯匙水兌開。

3)玉米汁加等量水煮開，依據(jù)口味加入糖。

4)放入玉米片煮開后倒入水淀粉。攪拌均勻。

5)潑入蛋液迅速攪拌關火。

6)燜一會即可。

益智補腦食物的做法—糖水橘子

食材：橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量 做法：

1)橘子備好。

2)去皮，摘干凈。

3)小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，開火。

4)加入冰糖。

5)加入枸杞子。

6)開鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。

7)放入保鮮盒，冷藏后吃更可口。

益智補腦食物的做法—參芪補腦湯

原料：豬腦，當歸，天麻，杜仲，黃芪，沙參，枸杞

調料：油，醬油，姜酒，冰糖

做法：把豬腦用牙簽挑出表面的血紅絲，然后用水沖洗干凈，放在燉盅里，把當歸，天麻，杜仲，黃芪，沙參，枸杞洗干凈放進燉盅里，再加入所有調料，倒入適量的礦泉水，放在鍋里隔水蒸一個半小時就可以吃了。

益智補腦食物的做法—滋補羊肉湯

原料：羊肉500克、黨參10克、枸杞10克、紅棗10克

調料：料酒1/2大匙、精鹽2小匙、胡椒粉少許、白糖1/2小匙、味精1小匙、生姜

做法：將羊肉洗干凈切成塊，黨參洗干凈切成段，枸杞和紅棗洗干凈用清水浸泡透，生姜切成片，將羊肉放在沸水中煮去血水，撈出備用，然后放在燉盅里，再放入所有材料和調料，加入適量的清水，再放進鍋里隔水蒸兩個小時，滋補羊肉湯就可以吃了。