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高考吃哪些菜最好

王世忠2018-03-10 16:18:29

高三是尤為重要的一年，也是極為關(guān)鍵的一年，高三期間給我們的身體消耗了巨大的能量，小編收集了一些美食，為準(zhǔn)備高考的你們充滿能量。

高考吃哪些菜最好

【一】高考精美的食物

1.吃牛肉來(lái)補(bǔ)腦

牛肉中含有豐富的鐵，鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助保持活力和集中注意力。同時(shí)，牛肉還含有有助于提高記憶力的鋅，是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物。

2.高考吃西蘭花

“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、高考碳水化合物、高考礦物質(zhì)、高考維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。

3.青花菜

富含抗氧化劑與植物營(yíng)養(yǎng)素，能防護(hù)大腦纖維，不受毒素影響。

4.胡蘿卜

富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質(zhì)，能防護(hù)大腦纖維，不受毒素傷害。

5.羅蔓生菜

富含維生素B中葉酸，對(duì)記憶和神經(jīng)細(xì)胞健康很重要。

6.水果

吃點(diǎn)西紅柿，蘋果也不錯(cuò)，可以減肥，潤(rùn)暢通便，梨也是很好的選擇，水分多，促消化，還有香蕉，黃瓜，棗子，圣女果，獼猴桃等等對(duì)排便更好。

【二】給高考考生的營(yíng)養(yǎng)菜譜

1.薏米芡實(shí)山藥粥

薏米芡實(shí)山藥粥食材：薏米、胡蘿卜、青豆。薏米和芡實(shí)用粉碎機(jī)達(dá)成粗粉(用粉碎機(jī)打20秒左右即可)，山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準(zhǔn)備好。薏米芡實(shí)粉提前用水泡。青豆焯水一下備用。水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實(shí)粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。放入青豆在煮3-5分鐘即可。粥做好了，喜歡吃甜的可以此時(shí)放點(diǎn)冰糖粉攪拌均勻即可。

2.麻醬拌菜心

白菜心500克，芝麻醬50克。醋、白糖、香油各適量。將白菜心洗凈，切成細(xì)絲，放入湯盤內(nèi)。用香油將芝麻醬解開，澆到白菜心上。把白糖均勻地撒在上面，再澆上醋，調(diào)拌均勻，即可食用。

3.清炒黃瓜

原料：黃瓜，干辣椒，姜少許，香油半茶匙，醬油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，鹽適量。

做法：1、將黃瓜洗凈，每根切成4條，再切成滾刀塊，放入碗中加適量鹽拌勻，約10分鐘後瀝干水分待用;2、將干辣椒去籽，切成細(xì)絲;把姜洗凈，去皮切成細(xì)絲;3、炒鍋中放入1湯匙油，燒熱，倒入干辣椒絲和姜絲，煸炒出香味，再加入醬油、糖、醋，略熬成汁，加入香油攪勻，倒入碗中待用。4、將腌好的黃瓜塊放入調(diào)味碗中，拌勻後腌制20分鐘，裝盤即可。

4.蘆筍蝦仁

蝦仁250克、蘆筍300克、紅椒1個(gè);香蔥;姜末少許、 鹽1/4小勺、淀粉5克、料酒1/2小勺蘆筍洗凈斜刀切小段，紅椒切小塊。鍋中放適量清水少許鹽，蘆筍焯水撈出瀝干待用。鍋中油熱，先炒香蔥姜末，然后放入蘆筍，翻炒數(shù)下。加入蝦仁，淋少許水，大火快炒至蝦仁變色。倒入紅椒塊翻炒至斷生，放入鹽調(diào)味，翻炒幾下即可。

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