什么是食品科學與工程專業(yè)呢，食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)是學什么的呢，畢業(yè)后能夠從事的工作有什么，下面小編為大家詳細分析一下，僅供大家參考。

食品科學與工程專業(yè)主要的學習內容

食品科學與工程專業(yè)主要學習課程有《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與設備》、《食品營養(yǎng)學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等；《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等；《食品感官評定》、《食品添加劑》、《食品發(fā)酵》、《食品質量控制與管理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等。

食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)后的就業(yè)方向

1、食品檢測，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測定。畢業(yè)后具備食品檢驗員資格，可以到食品企業(yè)或政府機關的相關檢測部門就業(yè)。2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學、果蔬加工與貯藏等等，細分后專業(yè)針對性比較強畢業(yè)出來可以到相關企業(yè)就業(yè)。3、市場營銷，從事食品方面的銷售工作。4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場質檢、食品采購、庫房管理等等技術員、品控員、化驗員、生產管理、銷售員秘等等。

食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景

食品科學與工程專業(yè)的本?？粕?，若是進工廠下車間做一線工人以及技術工人，工資在1500左右，工作表現(xiàn)好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達到3000左右，而且工廠會負責食宿。大企業(yè)會有三險一金或者五險一金。但是工作很累。食品科學與工程專業(yè)的畢業(yè)生若是進工廠和企業(yè)，做化驗員或者品控員，工資在1500--2000左右，但是需要有檢驗工的證，若是走行政路線，，則工資在1500左右，但是工作很輕松。