烘焙師培訓(xùn)費(fèi)用在幾千到幾萬(wàn)不等，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要是和學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)有關(guān)。烘焙師培訓(xùn)有短期班和長(zhǎng)期班，短期班學(xué)習(xí)3-6個(gè)月，費(fèi)用在3K-8K不等；長(zhǎng)期班學(xué)習(xí)1年左右，費(fèi)用在1W-2W不等。

烘焙師培訓(xùn)要學(xué)多久

學(xué)烘焙是一個(gè)打牢基礎(chǔ)務(wù)求學(xué)到技術(shù)的過(guò)程，一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)學(xué)徒能夠出師大概需要一年左右的時(shí)間。烘焙本身不是一個(gè)復(fù)雜技術(shù)工種，但是由于學(xué)徒需要從打雜做起，所以時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)一些。

學(xué)烘焙如果在專(zhuān)業(yè)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)的話，一般說(shuō)來(lái)比烘焙學(xué)徒要學(xué)得更快，如果只是學(xué)烘焙一門(mén)技術(shù)，一般在半年之內(nèi)是可以學(xué)完的。

不過(guò)，現(xiàn)在的西點(diǎn)行業(yè)大多數(shù)要求對(duì)各種技術(shù)有比較系統(tǒng)地了解，因此，除了學(xué)烘焙之外，其他西點(diǎn)技術(shù)例如翻糖蛋糕、裱花、面包制作等也要學(xué)習(xí)，畢竟學(xué)習(xí)者需要先學(xué)習(xí)一定的基礎(chǔ)，才會(huì)考慮到底哪項(xiàng)技術(shù)才是適合自己的。

烘焙看似簡(jiǎn)單，也是一門(mén)很講究的手藝，所以要做好持之以恒的心理準(zhǔn)備，隨著時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的累積，水平自然也就高了。

學(xué)烘焙自己開(kāi)店怎么樣

主要看你自己學(xué)成后的烘焙技術(shù)怎么樣，做出來(lái)的東西有沒(méi)有品質(zhì)，說(shuō)明白點(diǎn)就是有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

當(dāng)然，首先要確定你想在哪里開(kāi)店，面臨的目標(biāo)消費(fèi)群體是哪些，消費(fèi)群體的消費(fèi)水平如何；其次要做好詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，同類(lèi)店鋪周邊的布局，以及人流量等情況；再次是店面的租金，你自己前期的投資能力。

最后，你自己還得具備一點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)管理能力，運(yùn)營(yíng)創(chuàng)意等等，東西再好，也要讓顧客知道了才會(huì)有生意，才會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)。

總的來(lái)說(shuō)，自己開(kāi)一個(gè)烘焙西點(diǎn)店要考慮的方面有很多，做好前期的準(zhǔn)備工作，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情，才能知道能不能盈利。