葡萄與葡萄酒工程專業(yè)是文科還是理科？具體以所報院校的招生計劃和要求為主，一些標準都會有詳細的說明，高考生在報考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻煩。葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、貿易營銷、新技術與新產品開發(fā)的高級科學與工程技術人才。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)算文科還是算理科

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)文理科兼收。

根據本科專業(yè)目錄，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工學門類下設專業(yè)。根據新高考省份選科要求，報考葡萄與葡萄酒工程專業(yè)大部分學校選考科目要求為不限；在傳統(tǒng)高考地區(qū)（老高考文理科），根據高校葡萄與葡萄酒工程專業(yè)招生計劃安排，即有文科招生計劃，又有理科招生計劃。因此葡萄與葡萄酒工程專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)，無論考生是文科還是理科都可以報考；在新高考地區(qū)，考生選科情況達到專業(yè)選科要求方可報考。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)在全國招生的科類或選科要求如下：

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葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)方向有哪些

本專業(yè)的就業(yè)前景廣泛，畢業(yè)生可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監(jiān)督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發(fā)、機械和工程生產及設計等領域的工作。

1.學習葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學問、基本理論和基本技能；
2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術與工程等為主的現(xiàn)代食品產業(yè)的基本熬煉；
3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領域從事產業(yè)規(guī)劃、設想、生產、治理、營銷和新技術鉆研、新產品開發(fā)的基本能力。；
4.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；
5.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

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