只要具備從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿(mǎn)5年；或從事食品安全相關(guān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者或法人；或從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或高級(jí)管理人員即可報(bào)名參加高級(jí)食品安全管理員考試。

高級(jí)食品安全管理員可以做什么工作：

1、從事本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

2、從事本單位食品采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)的過(guò)程管理。

3、從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理。

4、配合食品安全行政監(jiān)管部門(mén)的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。