報考條件不同：初級報考條件為年滿18歲；中專或中職及以上院校在校應屆畢業(yè)生。中級報考條件為大專及以上院校在校應屆畢業(yè)生；從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年；從事食品安全相關管理工作人員。

食品安全管理師有什么用：

1、從事本單位原料、食品及相關產(chǎn)品的安全管理。

2、從事本單位食品采購、生產(chǎn)、儲運、銷售、餐飲服務的過程管理。

3、從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理。

4、配合食品安全行政監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。