廚師最高級(jí)別是一級(jí)。國(guó)家廚師職業(yè)資格證書共分為五個(gè)等級(jí)：初級(jí)廚師（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）；中級(jí)廚師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）；高級(jí)廚師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）；技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）；高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。

廚師最高級(jí)別是國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)，需要的條件有：

1、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；

3、年滿18周歲；

4、遵紀(jì)守法，無(wú)違法亂紀(jì)行為；

5、身體健康。

廚師的工作內(nèi)容有：

1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)；

2、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程；

3、配合全體人員做好衛(wèi)生清潔工作；

4、研究改善伙食；

5、做好防火、防盜、防食物中毒工作。